معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی تبریز با بیان این که در حوزه تامین مواد غذایی در استان نگرانی خاصی وجود ندارد، گفت: ایمنی مواد غذایی بخش مهمی از امنیت غذایی است و استفاده از غذای سالم و کافی زیربنای سلامت است.

به گزارش ارتباط خبر، دکتر مسلم نجفی امروز در جمع خبرنگاران افزود: شعار امسال در رابطه با روز جهانی ایمنی مواد غذایی استانداردهای مواد غذایی نجات بخش زندگی نامگذاری شده است که در این زمینه به منظور رعایت این موارد باید از استانداردهای تدوین شده تبعیت شود.

وی با اشاره به وجود بیش از ۲۰۰ نوع بیماری در دنیا که از غذای ناسالم و آلوده به باکتری ها ویروس ها ایجاد می شود، گفت: خوشبختانه در حوزه تامین مواد غذایی در کشور و استان نگرانی خاصی وجود ندارد ولی با توجه به افزایش جمعیت ممکن است در آینده در زمینه تولید تامین مواد غذایی مشکلاتی ایجاد شود که در این زمینه باید الگو کشت کشور به الگوی مناسب تغییر یابد.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی تبریز ادامه داد: در الگوی مصرف مواردی وجود دارد که باید تغییر یابد برای مثال مصرف روغن در ایران دو برابر مصرف اروپا است که اگر الگوی مصرف تغییر نکند ممکن است در آینده با مشکل روبه رو شویم.

نجفی با اشاره به تبعات جنگ اوکراین و روسیه گفت: تعاملات سیاسی و اقتصادی در تامین مواد غذایی در دنیا بسیار مهم است.

وی وضعیت استان در زمینه ایمنی مواد غذایی را خوب ارزیابی کرد و گفت: امسال محصولات غذایی استان به ۴۵ کشور صادر شده است.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی تبریز با اشاره به اهمیت بازدیدهای میدانی در کنترل نظارت مواد غذایی در استان گفت: سال گدذشته بیش از پنج هزار بازدید در استان انجام شده که علاوه بر ارجاع تخلفات به نهادهای مربوطه ۸۵ مورد کالاهای معدوم شده داشته ایم.

نجفی در خصوص فعالیت عمده معاونت غذا و دارو در حوزه غذا گفت: اجرای برنامه کشوری پایش در سطح عرضه مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی برای افزایش اطمینان از سلامتی محصول همزمان در استان عملیاتی می شود.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی تبریز افزود: اجزای برنامه پایش ایمنی محصولات کشاورزی برای رعایت استانداردها، برنامه غذایی کاهش ۲۰ درصد نمک در پروانه های ساخت مواد غذایی تا سال ۱۴۰۵، نصب چراغ راهنمایی تغذیه ای در محصولات خوراکی و آشامیدنی تولیدی استان، برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک و استفاده از سامانه های خدمات الکترونیک که خوشبختانه در حوزه غذا پروانه های بهره برداری به صورت الکترونیکی در سامانه انجام می شود از جمله برنامه های این معاونت است.

خبرنگار: فاطمه ملک پور